インドを旅し、食べ、学び尽くしてきた香取先生による、本格インドカレーの入門書です。事細かでありながら、驚くほど分かりやすく、写真と文章で表現された料理のプロセスは圧巻。インド愛にあふれた先生に、これはチャンスとばかりに、撮影中にいろんなことを聞きました。
料理のこと、気候のこと、宗教のこと、文化のことを、これでもかと質問する私。そんな問いの一つひとつに、先生はすべて120％の力で打ち返してくださいました。

そして、撮影の最後にいただくカレーのおいしいこと！ 毎回おなかがパンパンになり、スパイスで元気をもらって家路につきました。

スタイリングは、その場の空気を変える池水さん。編集は、スッポンのような取材力の飯村さん。品のあるデザイン、的確なカラーバランスは吉池さん。楽しかった〜

カレーで梅雨を、そして夏を乗り切りたい！